いた!!カリフォルニアでブルゴーニュ的ドメーヌ・ワインを造り続ける「ワインは畑で決まる」をモットーにした農民の中の農民!!
『銘醸地のブドウを使い、１本＄300以上の高額ワインを造ること、これは資金さえあれば誰でもできます。生産者とは畑仕事が主軸で「酸」と「ミネラル」をしっかりと感じられるワイン醸造をすることです。』と哲学をもつI.Brand/アイ・ブランドのワイナリー当主『イアン・ブランド』氏。素直に美味しく毎日、気軽に飲めるワインを造る、それを世に送り出すことが私たちの仕事と伝えています。
いつしかカリフォルニア・ワインの味わいは「樽香」と「ボテボテ感」がフューチャーされた時代があり、これに違和感を感じた「イアン」はナパより南のセントラル・コーストのAVAであるモントレーで素晴らしいワインを生み出すことに尽力をつぎ込みます。
いわゆる「原点回帰」。栽培からしっかりとしたポテンシャルのあるブドウを育くむ為には「テロワール」にあったブドウを植樹することが必然であるため、売りやすいブドウ品種ではなくその土地にあったブドウ品種を育てること。これが成功に繋がります。その中の１つ「カベルネ・フラン」が実に素晴らしい。この地は砂利質が主体でまた、寒暖差があるフランス・ロワールのようなテロワールに似ている為、カベルネ・フランを植樹。とはいえ、カリフォルニアの太陽の恩恵を受けていることで、タンニンの柔らかい、青臭さも感じない、言ってしまえばボルドー・グラーヴのカベルネ・フランをイメージできます。
| 原産国 | アメリカ・セントラル・コースト AVAモントレー |
| ワイン名 | 2019 Cabernet Franc Bayly Ranch Paicines/カベルネ・フラン”ベイリー・ランチ”パイシーネス |
| セパージュ | カベルネ・フラン100% |
| 生産者 | アイ・ブランド |
| 量・重さ | 750ml |
| 発送時期 | 入金確認後1～3日で発送いたします。 |
| 配送方法 | 通常配送（常温）or クール便 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |