ビオディナミにより進化を遂げる気品溢れるワイン
DRC、ルロワ、デュジャック、モンジャール・ミュニュレのみ
一切の除梗をしない極めて希少なドメーヌ
ドメーヌ・ラルロのワインは透明感のある果実味、しなやかでタンニン、ミネラル、酸の一体感を楽しめます。
ラルロはこう言う。「抽出しすぎるのは嫌いだ。エレガンスと細やかさが重要でバランスを重視。第一印象がいいだけの余韻がすぐに落ちてしまうワインは求めない。ワインとは歴史であり、瓶熟成の間、グラスに注いでからの、時間の経過を楽しむものだから。」
特にヴォーヌ・ロマネのピノ・ノワールは除梗をしてしまうとディテールや空気感が失われ、余韻の長さも、香りの複雑さも無くなってしまう。
もともとヴォーヌ・ロマネは豊満な味わいになるもので除梗をすると肥満になりやすい。このテロワールを熟知したドメーヌこそ真のロマネの造り手といえよう。
【商品説明】
済んだ赤色をしたこのワインは、チェリーやカシス、スパイスなどの香りがあます。フレッシュな仕上がりながら、程よい果実味と甘味に濃厚な旨味があり、
長い余韻を楽しめます。
| 原産国 | フランス・ブルゴーニュ |
| ワイン名 | Cote de Nuits Village Clos du Chapea |
| セパージュ | ピノ・ノワール100% |
| 生産者 | ドメーヌ・ラルロ |
| 量・重さ | 750ml |
| 発送時期 | 入金確認後1～3日で発送いたします。 |
| 配送方法 | 通常配送（常温）or クール便 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |