故、神様アンリ・ジャイエの下で学び、彼の良いエッセンスだけを
吸収し完全100%除梗、新樽比率20%に抑えた
世界のブルゴーニュ・ラヴァーを熱狂させるドメーヌ
わずか23歳の若さでドメーヌを引き継ぎ瞬く間にスター生産者に上り詰めたジャン・マリー氏。ブルゴーニュの神様故アンリ・ジャイエでピノ・ノワールを学び、誰の真似をせず、自分のワイン造りを貫いた完全テロワールを追求したテロワリストを提唱する。これが世界中のワイン・ラヴァーを熱狂させる超人気ドメーヌの真髄である。
ドメーヌ・フーリエのワインは、ピノ・ノワールの完全除梗をすることでピュアで透明感溢れる果実味を全面にだす、アンリ・ジャイエ継承の造りだが、
樽熟成による比率を20%に抑え、熟成期間を18-20ヶ月と長めにすることでシルキーでエネルギーを兼ね備えたフーリエ香と呼ばれる華麗なアロマが表現され、一度飲んだら忘れられない印象をもつ。
絶対に見逃せないフーリエ・ワインです。
【商品説明】
やや熟成を帯びた、ダークチェリー、プラムの引き締まった果実味、華やかなスミレが感じられる。 濃密な果実味に加え、タンニンはシルキーで綺麗な印象。樽由来の美しいフレーバーも広がり、古樹ならではの長く心地良い余韻へとつながっていく。
| 原産国 | フランス・ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ） |
| ワイン名 | Gevrey Chambertin VV |
| セパージュ | ピノ・ノワール100% |
| 生産者 | ドメーヌ・フーリエ |
| 量・重さ | 750ml |
| 発送時期 | 入金確認後1～3日で発送いたします。 |
| 配送方法 | 通常配送（常温）or クール便 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |