スイス人世界ソムリエ「パウロ・バッソ」氏がこのロゼを認め、エールフランス航空のビジネスクラスのワインリストにオンリストまでするほどのプロヴァンス・ロゼ!
プロヴァンスという素晴らしいテロワールの中でワインを造ることができる幸運に感謝している。
高いクオリティのブドウを育む痩せたシスト土壌。日照豊富で病害の心配が少ない乾燥した気候。夏の暑さを和らげる海風によりブドウの成熟が緩やかに進むため、エレガントで繊細な果汁が得られる。
この卓越したテロワールを可能な限り自然に表現するため、ブドウ栽培にはビオロジックを採用。土壌を活性化し、その特徴をブドウに反映するために、年に数回畑を耕している。
収量は低く抑え、ベーシックなワインでもアペラシオンの平均収量を下回る45hl/ha以下である。
醸造面でも、技術に頼るのではなく、人の手の介在を最小限にとどめた伝統的なアプローチで、テロワールの素直な表現を目指している。
【商品説明】
| 原産国 | フランス |
| ワイン名 | カプリース・ド・クレモンティーヌ ロゼ |
| セパージュ | グルナッシュ５０%、サンソー５０％ |
| 生産者 | シャトー・レ・ヴァロンティーン |
| 量・重さ | 750ml |
| 発送時期 | 入金確認後1～3日で発送いたします。 |
| 配送方法 | 通常配送（常温）or クール便 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |